زمانی که می خواهید نحوه ی پذیرایی تان را تعیین کنید، گزینه های بسیار زیادی در اختیار شما قرار دارد. می توانید یک بار زیبا را تزئین کنید و مطمئنا همه ی توجه ها را به سوی خودش جلب خواهد کرد. البته که تزئینات ، گل آرایی های زیبا و نور پردازی های خارق العاده زیبایی سالن را چندین برابر می کند و فضایی شاداب و شیک را برای جشن شما فراهم می کند، اما یکی از اصلی ترین بخش های پذیرایی عروسی، بشقاب عروسی و ظرف و ظروف آن هستند که نمای میز های پذیرایی شما را تعیین می کنند.
اگر می خواهید در طول جشن عروسیتان یک وعده غذا برای مهمانانتان سرو کنید، حتما به این موضوع فکر می کنید که چگونه می توانید میز های پذیرایی زیبا و شیکی داشته باشید. قطعا آماده کردن یک فضای فوق العاده برای خانواده و دوستانتان که در آن بتوانند به راحتی دور هم جمع شوند ، از یک غذای لذیذ لذت ببرند و اوقات خوشی را سپری کنند نیازمند توجه ویژه و جدی به جزئیات است.
انتخاب نوع میز، رومیزی، گل وسط میز و المان های دیگر تزیینی ، بخش های مختلفی از این پازل هستند. اما یک المان کلیدی که باید هنگام طراحی جلوه ی میز هایتان به آن توجه کنید ، بشقاب عروسی است که برای پذیرایی می خواهید استفاده کنید. نه تنها باید این بشقاب ها را به گونه ای انتخاب کنید که کاملاً کاربردی باشند و مهمان ها به راحتی بتوانند از آن ها استفاده کنند، بلکه باید طراحی فوق العاده زیبایی داشته باشند . به این ترتیب سلیقه شخصی تان را به میزهای پذیرایی تان اضافه می کنید و می توانید در نهایت طراحی خارق العاده و زیبایی را به وجود بیاورید.
انتخاب بشقاب عروسی مناسب برای پذیرایی در جشن عروسی نیازمند کمی دقت و برنامه ریزی است. برای اینکه در این کار به شما کمک کنیم، در این بخش با افرادی که در زمینه ی برگزاری مجالس و مراسم حرفه ای هستند صحبت کرده ایم و نظراتشان را برای شما بازگو می کنیم.
1. چگونه استایل بشقاب عروسی را تعیین کنید
اولین قدم برای انتخاب بشقاب عروسی ایده آل برای مهمانی شام این است که استایل آن ها را انتخاب کنید. منوی غذایتان می تواند تعیین کننده ی اصلی استایل کلی ظروف پذیرایی شما باشد. اگر غذای اصلی شما دو قسمت دارد، باید از بشقاب عروسی 13 اینچی استفاده کنید، زیرا بشقاب های 10 اینچی کوچک تر هستند و فضای کافی برای غذای اصلی را نخواهند داشت.
باید از قبل نظر سر آشپز و تیم آشپزی تان را بخواهید و به آن احترام بگذارید. آن ها بهتر می توانند تشخیص بدهند که چه نوع ظروفی با غذایی که سرو می کنید مناسب تر خواهد بود. به هر صورت شما باید طبق نظر آن ها عمل کنید و به تجربه شان اعتماد کنید.
البته زمانی که می خواهید ظروف و تزئینات روی میز هایتان را انتخاب کنید باید توجه کنید که المان های بسیار بزرگ توجه ها را به سمت خودشان معطوف می کند و اگر چندین المان بزرگ داشته باشید میزتان شلوغ به نظر می رسد. نکته ی بسیار مهم که باید در تزئینات میز های پذیرایی حتما به آن توجه داشته باشید رعایت و حفظ تعادل است. بنا بر این از میان بشقاب ها و رومیزی لینن، تنها یکی از آن ها باید خاص باشد و توجه ها را به خودش جلب کند، و نه هر دوی آن ها.
2. به چه تعداد بشقاب عروسی نیاز خواهیم داشت
معمولا برای هر نفر چند بشقاب عروسی مختلف روی میز قرار می گیرد. این بشقاب ها با اجزای دیگر روی میز کاملا هماهنگ می شوند از جمله کارت های شماره صندلی، لیوان، قاشق و چنگال و همچنین بخش های دکوراتیو کوچک دیگر. جلوی هر نفر یک بشقاب شارژر، بشقاب شام و بشقاب سالاد گذاشته می شود.
اما تا قبل از اینکه شام را سرو کنند معمولا تنها بشقاب شارژر روی میز قرار دارد. همچنین بشقاب های مختلفی برای هر بخش از غذا باید وجود داشته باشد. به طور مثال بشقاب سالاد را نباید از لیست ظروف پذیراییتان حذف کنید. چرا که مهمان هایتان برای صرف سالاد حتما به آن نیاز خواهند داشت.
تعداد بشقاب ها به منوی غذایتان بستگی دارد. به طور معمول یک غذای سه بخشی باید یک بشقاب برای استارتر یا پیش غذا، یک بشقاب برای غذای اصلی و به یک بشقاب برای دسر نیاز خواهد داشت. به همراه یک ظرف نان و کره.
پیش غذا ها بر روی بشقاب شارژر سرو می‌شوند، و سپس قبل از اینکه غذای اصلی را سرو کنند، بشقاب سالاد را برمی‌دارند . البته اگر غذا را به شکل خانوادگی سرو کنید و یا سرو غذا به شکل سلف سرویس باشد، تنها یک بشقاب اصلی برای شام نیاز خواهید داشت. به علاوه ی یک بشقاب تمیز برای دسر. تعیین تعداد بشقاب ها برای پذیرایی همراه با اندازه و نوع آن ها مرحله ای بسیار مهم است و باید قبل از اینکه شکل ، الگو و طرح آن ها را انتخاب کنید باید ابتدا آن ها را مشخص کنید.
3. چگونه بشقاب های مناسب پذیرایی را خریداری کنیم
پس از این که تعداد بشقاب های مورد نیاز تان را مشخص کردید، باید بدانید که از کجا باید آن ها را تهیه کنید. اگر تعداد مهمان هایتان زیاد است و به بشقاب های زیادی نیاز دارید، معمولا توصیه می شود آن ها را اجاره کنید( البته اگر از بشقاب های سالن برگزاری مراسم راضی نیستید).
اجاره کردن ظروف این فرصت را برای زوج ها فراهم می‌کند که تزیین مورد نظر و دلخواه شان را پیاده سازی کنند و هر گونه ظاهر مد نظرشان را بتوانند برای میز های پذیراییشان داشته باشند بدون اینکه مجبور باشند ظروف زیادی خریداری کنند. معمولاً شرکت های اجاره دهنده ظروف گزینه های مختلفی را با بودجه های متنوع برای مشتری ها فراهم می کنند.
اگر تعداد مهمان هایتان کم است ، شاید بخواهید بشقاب ها را خریداری کنید. یک جشن عروسی خودمانی با یک شام مفصل ممکن است به معنی باشد که شما مجبور نخواهید بود بشقاب های زیادی را بخرید. بنابراین در این شرایط می توانید بشقاب های لازمتان را خریداری کنید و بعد از مراسم آن ها را به خانه ببرید. با این حال باید از قبل محل نگهداری آن ها را مشخص کرده باشید. مطمئن باشید از قبل که می دانید آن ها را قرار است کجا بگذارید و دقت کنید که تعداد ظروف از ظرفیت آشپزخانه شما بیشتر نباشد.
4. چگونه زیبایی بشقاب عروسی را به طراحی میز ها اضافه کنیم
اگر تصمیم دارید که برای میز های پذیراییتان ظاهری خیره کننده به وجود بیاورید، ضروری است که بشقاب عروسی را در این طراحی بگنجانید. طرح و رنگ بشقاب عروسی تان باید با سایر بخش های دکور از جمله رو میزی، گل آرایی، نور پردازی و نوع میز هایتان هماهنگی داشته باشد.همچنین انتخاب بشقاب های خاص این امکان را برای شما فراهم می کند که بتوانید میزی فوق العاده جذاب داشته باشید که در شرایط دیگر ممکن است کمی زیاده روی به نظر برسد. نگران نباشید، شما می توانید از رنگ های روشن و شکل های خاص و ویژه برای بشقاب های پذیرایی تان انتخاب کنید.
همچنین باید حتما در نظر داشته باشید غذاهایی را که انتخاب کرده اید بر روی بشقاب عروسی مد نظرتان در نهایت چگونه به نظر خواهند رسید. بعضی افراد ممکن است به جای بشقاب های رنگی و طرح دار، بشقاب های ساده و با رنگ خنثی را انتخاب کنند تا اجازه بدهند که غذایشان درون بشقاب بیش از پیش به چشم بیاید و غذا های سرو شده را زیبا تر نشان بدهد. سالاد ها و پیش غذا های رنگارنگ به همراه ساید دیش ها و تزیینات غذا زمانی که به تنهایی روی بشقاب ساده سرو می شوند زیبایی شان را بیش از پیش نشان می دهند.
با کمک و انتخاب بشقاب های شارژر که با دکور تان هماهنگ است، تزیینات بشقاب های تان را بیش از پیش زیبا و هماهنگ کنید. بشقاب های شارژر راحت ترین بخش ظوف پذیراییتان هستند که می توانید با آن ها طراحی، رنگ و طرح دل خواهتان را که متناسب با دکور سالن است اجرا کنید. زیرا آن ها حتی قبل از اینکه غذا سرو شود نیز بر روی میز های پذیرایی قرار دارند.
سپس می توانید روی این بشقاب ها ظروف چینی انتخابی خودتان را در طرح ها و رنگ های مختلفی قرار بدهید، و یا بشقاب هایی با رنگ خنثی روی آن ها بگذارید تا ظاهر زیبای غذایتان را بهتر نشان بدهند . البته بخش های دیگر مانند کارت های شماره ی میز ها، رومیزی های لینن، و حتی منوی شما می تواند به زیبا تر شدن میز هایتان کمک کند و ظاهر آن ها را ارتقا ببخشد.
در نهایت در کنار این که بشقاب هایتان را با نوع غذا های سرو شده هماهنگ می کنید، باید بهترین ترکیب و اندازه را برای غذای تان در نظر بگیرید. سپس گزینه های بیشتر و آیتم های متنوع دیگری را به میزتان اضافه کنید تا ظاهری منسجم به آن بدهید و سلیقه شخصی تان را به دکور میزهای پذیرایی تان اضافه کرده باشید.
منبع: brides
