اگر به دنبال بهترین فینگر فودها با قیمت مناسب می گردید ، در این بخش چندین ایده ی جذاب برای شما آورده ایم. این فینگر فود ها شامل مواد اولیه خوشمزه و ساده ای هستند که به شکلی خلاقانه آماده شده اند. با اینکه بیشتر گزینه های مقرون به صرفه که در این بخش برای شما لیست کرده ایم برای افراد گیاه خوار مناسب هستند، گزینه های بسیار زیاد دیگری نیز برای طرفداران گوشت وجود دارد. اما اجازه بدهید که ابتدا به چند سوال رایج در خصوص غذای عروسی به طور کلی پاسخ بدهیم.
مهمانان در عروسی چقدر باید بخورند
در بیشتر مراسم های عروسی پیش غذا ، یک وعده غذای اصلی به شکل بوفه و یا نشسته ،و یک وعده دسر سرو می شود. اگر شما در بخش پذیراییتان “بار” با منوی باز دارید، باید غذاهای اصلی تان کمی سنگین تر باشد. شاید بعضی از مهمان ها تمایل داشته باشند که از غذا هایی کمی سنگین تر انتخاب کنند تا بیشتر سیر شوند. یا می توانید پیش غذایی سنگین به همراه غذای اصلی سبک را سرو کنید.
اگر پذیرایی شما طولانی مدت و حدود پنج ساعت است، به گونه ای برنامه ریزی کنید که مهمان هایتان در تمام طول مدت پذیرایی مشغول خوردن باشند. یا قهوه و چای را به همراه کمی شیرینی در آخر مراسم سرو کنید.
در یک مراسم عروسی چند نوع پیش غذا باید در نظر گرفته شود
جواب این سوال برای زوج های مختلف متفاوت است . زمانی که می خواهید این تصمیم را بگیرید باید چندین فاکتور را در نظر داشته باشید:
بودجه: نباید به این دلیل که می خواهید مطمئن شوید همه سیر و یا خوشحال هستند، مبلغی بیش تر از بودجه ی مورد نظرتان را صرف پذیرایی کنید. اگر یک غذا سرو می کنید ، دو سوم بودجه پذیرایی تان را برای غذای اصلی در نظر بگیرید. سپس باقیمانده آن را به تعداد مهمان هایتان تقسیم کنید . ممکن است بتوانید از پیش غذا هایی که کمی گران قیمت تر هستند مانند سوشی، استیک، یا خاویار هم زمان با فینگر فود های کم هزینه تر دیگر استفاده کنید.
زمانبندی: اگر می خواهید یک یا دو ساعت بین جشن و شام فاصله داشته باشید تا عکس هایتان را بیندازید باید زمانبندی را رعایت کنید. اگر تصمیم دارید بلافاصله بعد از پذیرایی شام را سرو کنید، می توانید دو یا سه مدل فینگر فود سنگین داشته باشید. اگر این مرحله مدت زمان بیشتری طول بکشد باید 2 یا 3 مدل پذیرایی سبک دیگر را نیز به آن اضافه کنید.
بزرگی مراسم: اگر تعداد مهمان هایتان را هنوز نهایی نکرده اید، بهتر است مهمان هایی که در خصوص آن ها خیلی مطمئن نیستید را کنار بگذارید تا غذای بیشتری برای افراد خانواده ، نزدیکان و دوستان تان سرو کنید.
تجربه: به عنوان یک قاعده کلی ،متخصصان معمولاً توصیه می کنند که حداقل سه نوع پیش غذای مختلف داشته باشید. حساب کنید که هر کدام از مهمان هایتان هر یک و نیم ساعت که غذا سرو نمی شود دو تا چهار تکه ی خوردنی می خورند.
34 فینگر فود با قیمت مناسب برای پذیرایی در جشن عروسی
1. پستیکر Potsticker Spoons
شما می توانید گوشت، مرغ و یا سبزیجات را انتخاب کنید. پستیکر ها به شکل انفرادی سرو می‌شوند. آن ها را در یک ظرف چوبی یا پلاستیکی با مقداری آب گوشت بریزید و ایده ای بسیار فوق العاده خواهد بود.
2. بار مانچیز Bar Munchies
بادام زمینی، ترکیب اسنک های مختلف، و چوب شور را به شیوه ای رسمی سرو کنید. می توانید ورژن خانگی آن را سرو کنید و مواد را کمی برشته کنید و ادویه های خاص مانند فلفل قرمز، سیر، تمر هندی یا رزماری روی آن بریزید.
3. سیخ سبزیجات Veggie Skewers
سیخ سبزیجات یک غذای رنگارنگ است که با انتخاب آن می توانید غذای سالمی در جشن عروسی تان سرو کنید. مواد اولیه بی نهایتی وجود دارد که می توانید از میان آن ها چندین نوع را انتخاب کنید . اگر جشن عروسی شما در فصل بهار یا تابستان برگزار می شود، میوه های تازه از مزارع خریداری کنید. اگر جشن عروسی شما در فصل پاییز یا زمستان برگزار می شود ، سبزیجات معمولی تر گریل کنید مانند: پیاز، سیب زمینی شیرین، و فلفل سبز و در نهایت فینگر فودی رنگارنگ داشته باشید.
4. سوپ Soup Shooters
کمی پایتان را فراتر بگذارید و مقداری کراستنیس، ساندویچ های کوچک، یا نان سیر تست شده در آن بریزید. حتما از این ایده ی خوشمزه الهام بگیرید.
5. تاکو درست کنید
یک میز بوفه پر از تاکو داشته باشید.
6. سالاد سیب زمینی Potato Salad Cups
دستور های پخت سالاد سیب زمینی بسیار ساده وجود دارد و برای هر نوع و هر بودجه ای که دارید می توانید خودتان آن را درست کنید و یا به سرآشپز تان بگویید که آن ها را برای شما تهیه کنند.
7. ذرت مکزیکی
ذرت ها را به دو یا سه قسمت تقسیم کنید و دو طرف آن خلال دندان بچسبانید تا به راحتی مهمان هایتان بتوانند از آن استفاده کنند.
8. پنیر گریل شده
اگر شما سوپ گوجه فرنگی دارید، باید حتماً پنیر گریل شده نیز داشته باشید. اگر پنیر چدار سنتی، بچه گانه به نظر می رسد، از پنیر های خاص تر و لذیذ تر مانند گراویر، زغال اخته و انبه استفاده کنید. دستور پخت های متنوع زیادی برای پنیر های گریل شده وجود دارد.
بیشتر بخوانید: 28 اسنک که در آخر شب در انتهای مراسم عروسی بعد از کلی رقصیدن باید داشته باشید
9. رول های مرزه Savory Pinwheels
برای آماده کردن این فینگر فود، گزینه ها کاملاً بی نهایت هستند. اما ترکیب ژامبون و پنیر در آن فوق‌العاده است و می‌تواند بعد از عروسی تان نیز تا یک ماه آن ها را در یخچال نگه دارید.
10. پیتزا های کوچک
یک گزینه فوق العاده دیگر برای میز های بوفه ، به شرط این که سس آن را گرم نگه دارید، پیتزا های کوچک هستند. اما اگر ترجیح می دهید که آن را خودتان درست کنید دستورالعمل های بسیار خاص و خوشمزه ای وجود دارد که می توانید با یک جستجوی ساده به آن ها پی ببرید.
11. تکه هایی از کیک عروسی
تکه های باقیمانده کیکتان را با هم مخلوط کنید و توپ های لقمه ای سرو کنید.
12. رنچ دیپر Ranch Dippers
این غذا مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. با برش هایی از هویج ، کرفس، گیلاس، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای که در یک فنجان کوچک سرو می شود گزینه ای بسیار راحت و خوشمزه است . همچنین می توانید همه مواد را در یک دیپ حمص، سیر و یا دیپ پیاز فرانسوی بریزید.
13. سالاد میوه کوچک
از میوه های فصلی و یا از میوه هایی که با غذا های دیگر تان همخوانی دارد استفاده کنید . به عنوان مثال سالاد توت با فینگر فود های پنیری دیگر کاملاً خوشمزه خواهد شد.
14. فیستا Fiesta Wheels
زمان آماده سازی آن ها حدود ۱۵ دقیقه طول می کشد
15. کراستینیس پستو Pesto Crostinis
از پنیر پارمزان ، موزارلا، گوجه، دانه های کاج، سیر و همچنین ریحان تازه استفاده کنید
16. پنیر گوت و فنجان های قارچی Goat Cheese and Mushroom Cups
شما می توانید آن ها را در لایه از خمیر سرو کنید، و یا از قارچ ها به عنوان یک کاسه یا فنجان که داخل آن با مواد خوشمزه پر شده است استفاده کنید.
17. لقمه های ریحان و گوجه فرنگی
شما می‌توانید از قبل ، این فینگر فود های راحت و خوشمزه را خودتان آماده کنید.
18. بروکلی و پنیر چدار
آن ها را در خمیر فیلو بپیچید، و یا در رول های کروسانت بگذارید .کمی مرغ نیز به این ترکیب اضافه کنید تا پروتئین آن تامین شود.
19. بادام دارچینی Cinnamon Almond Twists
اگر می خواید پذیرایی تان شیک باشد ، به آن توت فرنگی و یا کمی پنیر خامه ای اضافه کنید
20. پای سیب کوچک
اگر واقعا می خواهید مهمان هایتان را شگفت زده کنید، پای سیب کلاسیک را به همراه روکشی از پنیر چدار سرو کنید
21. تارت پیاز کاراملی Caramelized Onion Tarts
شما می‌توانید هر چقدر پنیر می خواهید به آن اضافه کنید. انوع پنیر های بری، گوت یا گورگونزالا
22. پاستا
این یک گزینه دیگری از غذا های فینگر فود است که انواع بی شماری دارد. از سس قرمز کلاسیک استفاده کنید و آن را به همراه گوشت های قلقلی سرو کنید . و یا سبزیجات به آن اضافه کنید و طعم تازه تری به آن بدهید.
23. مرغ کبابی
اگر تعداد مهمان هایتان زیاد است و نمی‌خواهید از اجاق گاز های کند استفاده کنید، این پیش غذا را به سادگی به شکل مرغ بریان تکه تکه کنید . خیارشور نیز فراموش تان نشود!
24. تارت کیچه Quiche Tarts
شما این فینگر فود را می توانید برای عروسی های کم تعداد و همچنین برای جشن های بزرگ در نظر بگیرید.
25. توت فرنگی های عسلی Honey Berries
توت فرنگی هایی که در یک فنجان ریخته شده اند و روی آن ها کمی عسل ، سس شکلاتی و یا حتی سس بالزامیک ریخته شده میت واند بخش جذاب منوی شما باشد
26. تخم مرغ
روی آن ها سبزیجات تازه ، تکه های زیتون، برش های بیکن یا سس تند بریزید. آن ها را با یک قاشق و یا یک خلال دندان آن را سرو کنید.
27. Guac in Chip Cups
شما همچنین می توانید از pico de gallo نیز استفاده کنید. آنها را به آرامی کباب کنید و یک پیش غذای راحت و سریع خواهند بود.
28. کوکی های شکلاتی کوچک
آن ها را به همراه فنجان های کوچک شیر بادام ،و یا هات چاکلت سرو کنید. اگر نمی خواهید لوازم و ظروف اضافه ای برای سرو کردن آن ها استفاده کنید، کوکی ها را به ظرفی برای نوشیدنی ها تبدیل کنید.
29. کباب میوه ها Melon Ball Kabobs
طالبی، هندوانه و کمی عسل را با هم ترکیب کنید و پیش غذایی خوشمزه داشته باشید. آن ها را با نعنا، لیمو، عسل و پنیر گودا مخلوط کنید. شما می‌توانید آن را در یک فنجان سر کنید و یا به سیخ بکشید.
30. توت فرنگی غوطه ور Yogurt-Dipped Strawberries
توت فرنگی ها را در شکلات فرو ببرید. روی آنها بادام بپاشید و با رنگ تم عروسی تان هماهنگ کنید. می توانید آن ها را با تکنیک آمبره تزئین و زیباتر کنید.
31. چیز برگر های کوچک
چیز برگر را ساده سرو کنید و یا به شکل هاوایی یا بیکن باربکیو سرو کنید و یا حتی بستنی سرخ شده و ماکارونی با پنیر کنار آن قرار بدهید.
32. بال مرغ تند کبابی
کمی سس نیز همراه آن سرو کنید و فینگر فود خوشمزه ای داشته باشید.
33. کره بادام زمینی و جو دوسر Peanut Butter Overnight Oat Spoons
روی آن را با مواد دلخواه تان از جمله نارگیل های خرد شده، تکه های موز، یا مربای توت فرنگی تزیین کنید. آن ها را با قاشق آن سرو کنید تا پذیرایی و خوردن آن ها راحت تر باشد و یا از قبل آن ها را فریز کنید تا تجربه یک فینگرفود فوق العاده را داشته باشید.
34. قالب های ژله کوچک
ژله ها زیبا هستند و با همه تم ها هماهنگی پیدا می کنند .آن ها را با خلال دندان محکم و یا در ظرف های کوچک تر سرو کنید که خوردن آن ها راحت تر باشد.
منبع: wedding-spot
