اگر تصمیم گرفته اید که در جشن ازدواج تان کیک سرو کنید چند جزئیات کلیدی وجود دارد که باید قبل از هر چیزی در مورد آن ها تصمیم بگیرید. انتخاب کیک پز و شیرینی پز مورد علاقه تان که جشن عروسی تان را شیرین کند اولین و مهمترین قدم است و البته باید تصمیم بگیرید که چقدر می خواهید کیکتان بزرگ باشد و طراحی روی آن به چه شکل انجام شود آخرین قسمت مهم این پازل انتخاب طعم کیک عروسی تان است!
انتخاب مناسب برای طعم کیک عروسی باید به گونه ای انجام شود که تعادل بین سلیقه شما و همسرتان به وجود بیاید. به علاوه باید طعمی باشد که می خواهید مهمان هایتان نیز آن را تجربه کنند. با اینکه انتخاب طعم کلاسیک طعم کیک وانیلی انتخاب اشتباهی نخواهد بود و قمار ایمنی است، طعم های متفاوت و محبوب بسیار بیشتری نیز وجود دارد که می توانید آن ها را نیز در نظر بگیرید.
بیشتر بخوانید: 18 مورد از بهترین های کیک عروسی از نگاه مجله ووگ Vogue
بسیاری از زوج ها معمولاً به دنبال طعم هایی هستند که همه پسند تر هستند و بیشتر افراد به آن ها علاقه دارند. اما همزمان طعمی را می خواهند که یک درجه نسبت به طعم های همیشگی و کلاسیک بهتر باشند. برخی نیز عقیده دارند که امروزه زوج ها ریسک پذیر تر شده اند و می خواهند انتخاب های خاص تری را تجربه کنند.
تا کنون از بیشتر زوج ها شنیده می‌شد که در خصوص انتخاب برخی مزه های خاص تردید دارند و مطمئن نیستند که آیا برای طعم کیک عروسی شان مناسب است یا خیر. اما امروزه مشتری ها به دنبال انتخاب هایی هستند که مهمان هایشان را غافلگیر کند و به وجد بیاورد.
این بخش را تا انتها بخوانید تا برای انتخاب طعم کیک عروسی تان ایده بگیرید. ما از سر آشپز ها و شیرینی پز های حرفه ای در این زمینه سوال کرده ایم تا محبوب ترین طعم هایی را که زوج ها به آن ها سفارش می دهند را به شما معرفی کند.
بیشتر بخوانید: انواع کیک عروسی و تزئینات و روکش های متنوع آن ها
1. کیک وانیلی
روز هایی که لغت کیک وانیلی مترادف و هم معنی کسل کننده بود گذشته است. طعم کیک های وانیلی می تواند درست اندازه طعم های دیگر جذاب باشد. طعم کیک وانیلی برای بیشتر شیرینی پز ها بیشترین طعمی است که معمولاً به آن ها سفارش داده می شود.
دلیل این مسئله این است که این طعم وانیل با هر چیزی به خوبی هماهنگ می شود و همراه با آن امکان ترکیب مواد پرکننده و فراستینگ های مختلف با روکش ها و طراحی های متنوع امکان پذیر است. به این کیک به عنوان یک پس زمینه خالی مثل یک بوم نقاشی خوشمزه فکر کنید.
محبوب ترین طعم در میان کیک ها طعم کیک وانیلی است . گمان می رود که دلیل محبوبیت آن این است که خودش را با تم ها و پر کننده های مختلف به خوبی وفق می دهد و هر چیزی را خوشمزه تر می کند. اینکه یک پالت تمیز و سفید است که می‌توانید روی آن کاملاً طرح دلخواهتان را ایجاد کنید و جذابیت مد نظرتان را به وجود بیاورید.
می توانید کیک وانیلی را با کمپوت توت فرنگی و توت و کره توت فرنگی پر کنید تا طعم کیک توت فرنگی داشته باشید. همچنین می توانید یک طعم کیک وانیلی را با شربت طعم دار مختلف و کرم با همان طعم و تزیینات میوه ای انتخاب کنید.
بسیاری از افراد عاشق ترکیب طعم کیک وانیلی با زغال اخته نیز هستند این کیک سفید کلاسیک با طعم وحشی کوهستانی با لایه های بنفش زغال اخته، زمانی که آن را برش می دهید و سرو می کنید ظاهر یک کیک فوق العاده زیبا را به وجود می آورد و به شما این امکان را می دهد که از مهمانهایتان با یک طعم متفاوت پذیرایی کنید.
همچنین یکی دیگر از پرطرفدار ترین ترکیب ها با طعم کیک وانیلی ترکیب آن با روکش لیمو و کره مخلوط توت فرنگی است.
2. کیک لیمویی
کیک لیمویی انتخاب محبوبی برای جشن های عروسی است که در اواخر فصل بهار یا تابستان برگزار می شود. با این کیک پر کننده ها و لایه ها با تم های مختلف و روش های متنوعی قابل انجام است.کیک وانیلی ترکیب آن با روکش لیمونم وانیل با هر چیزی به خوبی هماهنگ می شود معمولاً ترکیب لیمو، گل سنجد و زغال اخته یکی از انتخاب های محبوب است.
این ترکیب طعم متفاوتی نسبت به کیک لیمویی معمولی دارد و به تنهایی در یک روز گرم تابستانی فوق العاده خواهد بود.
همچنین می توانید کیک لیمویی را با روکش و لایه های تمشک، فراستینگ یا روکش توت فرنگی و حتی اسطوخودوس نیز سفارش بدهید. یکی از محبوب ترین طعم های کیک ها کیک لیمویی ترکیب شده با گل سنجد، مربای شاه توت و کرم وانیلی است.
3. کیک شکلاتی
اگر عاشق شکلات هستید دلیلی ندارد که طعم کیک شکلاتی را برای روز عروسی تان کنار بگذارید. با اینکه ممکن است طعم کیک شکلاتی انتخابی معمولی نظر برسد که اولین گزینه همه افراد است اما بیشتر کیک پز ها اذعان دارند که این طعم کیک دومین و سومین تم درخواستی مشتریانشان است.
یکی از پر طرفدار ترین طعم کیک شکلاتی با سس کارامل شور و کرم خامه ای می باشد به علاوه طعم کیک شکلاتی با کرم اسپرسو وdulce de leche نیز انتخاب پر طرفداری است.
4. کیک هویج
طعم کیک هویج قطعاً در لیست پر طرفدارترین طعم کیک عروسی قرار می گیرد و می تواند مزه های مختلفی داشته باشد طعم کیک هویج کلاسیک ممکن است با روکش پنیری درست شود و همچنین می توانید آن را با روکش وانیلی و سس کارامل تزیین کنید و البته که می توانید تصمیم بگیرید که آیا می خواهید ظاهر آن کاملاً ساده باشد و یا داخل آن را با گردو و آجیل یا آناناس پر کنید.
5. کیک شکلاتی سفید
یکی از محبوب ترین طعم ها و محبوب ترین کیک ها با طعم کیک شکلاتی سفید به وجود می آیند اگر آن را با تمشک ترکیب کنید طعم میوه ای فوق العاده ای به آن می دهید و همچنین ظاهر مدرن تری پیدا می کند. با قرار دادن تمشک درون طعم کیک ترشی خفیف با شکلات سفید شیرین ترکیبی عالی و فوق العاده به وجود می آورد. این یکی از بهترین های طعم کیک عروسی در سلایق مختلف است.
6. کیک روغن زیتون
با این که این گزینه ممکن است برای طعم کیک عروسی کمی غیر معمول به نظر برسد، اما دلیل خاصی وجود دارد که طعم کیک روغن زیتون در سال های اخیر به یک انتخاب رایج تبدیل شده است. این کیک اسفنج بسیار سبکی دارد و طعم آن با مرکبات بادام و طعم طبیعی و وحشی روغن زیتون ترکیب شده است.
مرکبات شیرینی طعم کیک را متعادل می کند و طعم کیک خوش طعم و مزه داری را حتی قبل از اینکه لایه های داخلی آن را بچشید به وجود می آورد. کیک روغن زیتون و مرکبات با پرتقال خونی مارمالاد و کره پرالین مرکبات فوق العاده می شود.
همچنین تم طعم کیک به خوبی با فراستینگ و روکش کره ای، قهوه ای و یا حتی فراستینگ لیمویی عالی می شود.
7. کیک رد ولوت
رد ولوت یک کیک کلاسیک است که بافت و ظاهری زیبا دارد. رنگ خیره کننده این کیک کلاسیک جنوبی یکی از پر درخواست ترین سفارشات برای جشن های عروسی می باشد. شما می توانید آن را با روکش پنیری در استایل سنتی حفظ کنید و یا می توانید تنها آن را مطابق نظرتان تغییر بدهید. می توانید لایه های داخلی آن را با تمشک پر کنید و یا طعم آن را تنها با فراستینگ پنیری توت به وجود بیاورید.
8. کیک چاشنی
اگر به دنبال طعم کیک عروسی خوشمزه در فصل پاییز هستید کیک چاشنی انتخاب فوق العاده ای می تواند باشد کیک چاشنی یا کدو در خواست محبوبی است که در فصل پاییز یا زمستان مشتریان آن را درخواست می کنند این کیک ها معمولاً یک کیک اسفنجی سبک است که به آن دارچین جوز هندی میخک فلفل دلمه ای و زنجبیل اضافه می‌شود و طعم فوق العاده ای دارد.
شما می توانید این کیک را با فراستینگ وانیلی فراستینگ پنیری کره ای و یا روکش های متنوع دیگر مانند فراستینگ افرا سفارش بدهید.
منبع: brides
